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羊肉卤子怎么做

2025-11-23 21:45:268

用料：羊肉280克、葱、姜、蒜适量、木耳15朵、大料3颗、盐3茶匙、老抽1茶匙、红烧酱油1茶匙、花生油30ml、淀粉10g、青蒜少许、香菜少许

1、羊肉切片加淀粉、红烧酱油、蛋清拌好腌制30分钟

2、葱、姜、蒜洗净切好

3、油热放入大料炸香

4、下肉片和葱姜蒜，翻炒断生

5、下发好的木耳，放入红烧酱油和老抽

6、倒入纯净水，加盖熬煮

7、熬煮十五分钟，放水淀粉、盐、青蒜末、香菜末即可