朱红艳

1、准备食材：番茄、豆腐、金针菇、蒜、盐、水淀粉、水、食用油、葱

2、番茄切小块，嫩豆腐切小块，金针菇去根部洗净备用，蒜切末、葱切葱花

3、锅中倒入食用油烧热，放入蒜末爆香

4、放入番茄翻炒至出汁，加入适量水

5、大火烧开，放入嫩豆腐

6、再次烧开，放入金针菇

7、再次烧开时画圈方式淋入水淀粉

8、加入盐调味，再撒上葱花即可出锅