火灾分为A、B、C、D、E、F六类

A类火灾：指固体物质火灾这种物质通常具有有机物质性质，在燃烧时能产生灼热的余烬如木材、煤、棉、毛、麻、纸张等火灾

B类火灾：指液体或可熔化的固体物质火灾如煤油、柴油、原油，甲醇、乙醇、沥青、石蜡等火灾

C类火灾：指气体火灾如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气等火灾

D类火灾：指金属火灾如钾、钠、镁、铝镁合金等火灾

E类火灾：带电火灾物体带电燃烧的火灾

F类火灾：烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾