清酒放了5年不可以喝，清酒含多种氨基酸、维生素，放置5年的清酒已经过期，过期后清酒会滋生细菌清酒是一种谷物原汁酒，不宜久藏白色瓶装清酒在日光下直射3小时，其颜色会加深3～5倍即使库内散光，长时间的照射影响也很大应尽可能避光保存，酒库内保持洁净、干爽，同时，要求低温贮存
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